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“ 今月のお菓子 ”の記事一覧
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- 今月のお菓子
- 2024.04.04
- 卯月 「花めぐり」
- 桜と水菜を加えた春色の餅菓子です。 程よい歯ごたえの餅生地に、粒あんの旨味が好相性。 古都鎌倉の春を感じながら、ひとつふ…
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- 今月のお菓子
- 2024.03.03
- 弥生 「桜まんじゅう」
- 桜の開花が心待ちにされるなか、一足お先に春の香りです。 つくね芋で丁寧に捏ね上げた薯蕷まんじゅうに、桜の塩漬けをひとつ、…
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- 今月のお菓子
- 2024.02.01
- 如月 「椿もち」
- 源氏物語にもその名が記されている椿もち。 日本最古の餅菓子ともいわれております。 道明寺製、こしあん・粒あんの2種類が入…
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- お知らせ 今月のお菓子
- 2024.01.01
- 明けましておめでとうございます
- 本年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。 新年の営業は 1/2(火)、1/3(水)10時〜12時半 1/4(…
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- 今月のお菓子
- 2023.12.09
- 師走 「柚子まんじゅう」
- 柚子がつやつやと実る師走、ほっこりやさしい柚子まんじゅうもおすすめです。 ほろり、とほどける生地に粒あんを包みました。 …
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- 今月のお菓子 季節のお菓子
- 2023.11.01
- 霜月 「柿の葉もち」
- 実りの季節、甘柿を餡にして餅生地で包んだ柿の葉もちはいかがでしょうか。 仕上げに柿の葉でそっと包み、香りごとお楽しみいた…
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- 今月のお菓子
- 2023.10.07
- 神無月 「栗ひろい」
- 栗の季節がやってまいりました。 ほっこり甘い、香り豊かな新栗を、一口サイズの栗きんとんに仕上げました。 小さな中に、栗の…
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- 今月のお菓子
- 2023.09.02
- 長月 「麦こがしもち」
- 秋の涼やかな風が吹き始め、菓子も温かみのあるものが恋しくなります。 麦こがしもちは、くるみを加えたもっちり歯ごたえのある…
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- 今月のお菓子
- 2023.08.05
- 葉月 「お茶玉」
- 蒸し暑い夏は、つるんと食感のよい菓子が良いですね。 「お茶玉」は、抹茶とほうじ茶の2種類の味が楽しめるゼリーの涼菓です。…
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- 今月のお菓子
- 2023.07.02
- 文月 「映日果(いちじく)」
- 葛仕立ての水ようかんに、無花果の蜜煮をならべ、赤ワインゼリーを重ねた棹菓子。 ぷるん、とした食感が涼を呼びます。 召し上…
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