新着情報
News
“ 今月のお菓子 ”の記事一覧
-
- 今月のお菓子
- 2024.07.02
- 文月 「映日果(いちじく)」
- 葛仕立ての水ようかんに、無花果の蜜煮をならべ、赤ワインゼリーを重ねた棹菓子。 ぷるん、とした食感が涼を呼びます。 召し上…
-
- 今月のお菓子
- 2024.06.01
- あじさいまんじゅう
- ふ 梅雨の鎌倉を彩る紫陽花たち。 毎年、この時期になると一斉に咲き始め、美しい景色を見せてくれます。 そんな鎌倉ならでは…
-
- 今月のお菓子
- 2024.05.07
- 皐月「茶摘みまんじゅう」
- 新茶の季節がやってまいりました。 静岡県川根市の茶農家「坂本園」さんから仕入れた茶葉をつかい、香り豊かなお饅頭を作りまし…
-
- 今月のお菓子
- 2024.04.04
- 卯月 「花めぐり」
- 桜と水菜を加えた春色の餅菓子です。 程よい歯ごたえの餅生地に、粒あんの旨味が好相性。 古都鎌倉の春を感じながら、ひとつふ…
-
- 今月のお菓子
- 2024.03.03
- 弥生 「桜まんじゅう」
- 桜の開花が心待ちにされるなか、一足お先に春の香りです。 つくね芋で丁寧に捏ね上げた薯蕷まんじゅうに、桜の塩漬けをひとつ、…
-
- 今月のお菓子
- 2024.02.01
- 如月 「椿もち」
- 源氏物語にもその名が記されている椿もち。 日本最古の餅菓子ともいわれております。 道明寺製、こしあん・粒あんの2種類が入…
-
- お知らせ 今月のお菓子
- 2024.01.01
- 明けましておめでとうございます
- 本年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。 新年の営業は 1/2(火)、1/3(水)10時〜12時半 1/4(…
-
- 今月のお菓子
- 2023.12.09
- 師走 「柚子まんじゅう」
- 柚子がつやつやと実る師走、ほっこりやさしい柚子まんじゅうもおすすめです。 ほろり、とほどける生地に粒あんを包みました。 …
-
- 今月のお菓子 季節のお菓子
- 2023.11.01
- 霜月 「柿の葉もち」
- 実りの季節、甘柿を餡にして餅生地で包んだ柿の葉もちはいかがでしょうか。 仕上げに柿の葉でそっと包み、香りごとお楽しみいた…
-
- 今月のお菓子
- 2023.10.07
- 神無月 「栗ひろい」
- 栗の季節がやってまいりました。 ほっこり甘い、香り豊かな新栗を、一口サイズの栗きんとんに仕上げました。 小さな中に、栗の…
- アーカイブ
-
- 2024年7月
- 2024年6月
- 2024年5月
- 2024年4月
- 2024年3月
- 2024年2月
- 2024年1月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年4月
- 2023年1月
- 2022年12月
- 2022年8月
- 2022年6月
- 2022年4月
- 2022年2月
- 2021年12月
- 2021年7月
- 2021年6月
- 2021年5月
- 2021年4月
- 2021年3月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年6月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年6月
- 2019年5月