• 今月のお菓子
• 2021.10.02

神無月 「栗ひろい」

栗の季節がやってまいりました。 ほっこり甘い、香り豊かな新栗を、一口サイズの栗きんとんに仕上げました。 小さな中に、栗の…

• 今月のお菓子
• 2021.09.01

長月 「麦こがしもち」

秋の涼やかな風が吹き始め、菓子も温かみのあるものが恋しくなります。 麦こがしもちは、くるみを加えたもっちり歯ごたえのある…

• 今月のお菓子
• 2021.08.05

葉月 「お茶玉」

蒸し暑い夏は、つるんと食感のよい菓子が良いですね。 「お茶玉」は、抹茶とほうじ茶の2種類の味が楽しめるゼリーの涼菓です。…

• 今月のお菓子
• 2021.07.02

文月 「映日果(いちじく)」

葛仕立ての水ようかんに、無花果の蜜煮をならべ、赤ワインゼリーを重ねた棹菓子。 ぷるん、とした食感が涼を呼びます。 召し上…

• 今月のお菓子
• 2021.06.03

あじさいまんじゅう

梅雨の鎌倉を彩る紫陽花たち。 毎年、この時期になると一斉に咲き始めて、美しい色を見せてくれます。 そんな鎌倉ならではの景…

• 季節のお菓子
• 2021.05.26

水無月始まりました

6月30日の夏越の祓を前に、今年も水無月が始まりました。 水無月の三角形は氷の形を表し、上に乗った小豆には邪気払いの意味…

• お知らせ
• 2021.05.02

GW期間の営業について

GW期間は休まず営業いたします。 5月3日（月）も営業いたします。 営業時間は、９時～１８時です。 商品がなくなり次第、…

• 今月のお菓子
• 2021.05.02

皐月「茶摘みまんじゅう」

新茶の季節がやってまいりました。 静岡県川根市の茶農家「坂本園」さんから仕入れた茶葉をつかい、香り豊かなお饅頭を作りまし…

• 季節のお菓子
• 2021.04.17

端午の節句🎏

端午の節句には柏餅をどうぞ🎏 柏の香りさわやかなもちっとした生地は、 「生の上新粉」を使用し風味豊かに仕上げています。 …

• 今月のお菓子
• 2021.04.01

卯月 「花めぐり」

桜と水菜を加えた春色の餅菓子です。 程よい歯ごたえの餅生地に、粒あんの旨味が好相性。 古都鎌倉の春を感じながら、ひとつふ…